La Fundación Triptolemos fue creada en el 2002 y en el artículo 3 de sus estatutos (Objeto y fines) se define como: Constituye el objeto Fundacional el fomento y la promoción de actividades agroalimentarias, destinadas a facilitar el cumplimiento de los objetivos de los Derechos alimentarios del hombre (FAO- Declaración de Barcelona de 1992) basados en una necesidad biológica esencial que, en su organización en la sociedad funciona como un sistema multivariante, transversal, complejo y articulado que tiene por  objeto trascender. La economía, las políticas, la…Continuar leyendo «1. ANTECEDENTES HISTÓRICOS»

Para desarrollar esta filosofía y modelo a todos los niveles (estudios teóricos, capacitación, divulgación …), el Consejo de Administración se reunió el 25 de febrero de 2010 en Madrid, en la sede del CSIC, ya propuesta de su Presidente. , Federico Mayor Zaragoza, decidió por unanimidad solicitar una Cátedra UNESCO bajo el nombre de «Ciencia e innovación para el desarrollo sostenible: producción y seguridad alimentaria mundial». Se decidió que la Presidencia contaría con la colaboración de todos los miembros de la Fundación y que se…Continuar leyendo «2. EL RECONOCIMIENTO DE UNESCO EN EL CONCEPTO»

3.1. COMUNICACIONES Y ARTÍCULOS CIENTÍFICOS 3.1.1. CLOTET, R. (2010). Sociedad y Sistema Alimentario: Un reto de futuro. En Anales de la Real Academia Nacional de Medicina. III sesión científica. II sesión conmemorativa 275 aniversario. Tomo CXXVII, cuaderno primero. Madrid (2 febrero 2010). 3.1.2. CLOTET, R., COLOMER, Y. and MAYOR, F. (2010). Human development and food:a global vision. in Global Food Security: Ethical and Legal Changes (ed. by C.M. Romeo-L. Escajedo and A. Emaldi) Wageningen Academic Publishers. The Netherlands. 3.1.3 CLOTET, R., COLOMER, Y., JARAUTA-BRAGULAT, E.,…Continuar leyendo «3. PUBLICACIONES»